Le réseau des villes gourmandes du monde déjeune à la Communauté !

La semaine dernière, la Communauté du Goût à reçu le réseau Délice, venu à Lyon à l’occasion du SIRHA pour défendre la thématique : « Les chefs, nouveaux leaders d’opinion en matière de développement durable ».

Créé en 2007, le réseau Délice regroupe des villes du monde entier reconnues pour leur tradition gastronomique, le savoir-faire de leurs professionnels, l’excellence de leurs produits, la richesse de leur art de vivre en matière culinaire et leur politique d’éducation au goût.

Au sein de chaque ville, Délice permet d’être connecté à un réseau très dense d’acteurs de la gastronomie : chefs, écoles professionnelles, restauration scolaire, chercheurs, journalistes… Les villes membres – 19 à ce jour – ont ainsi la possibilité de partager avec les autres le meilleur de leur savoir-faire et Lyon fait bien entendu partie du réseau ! Ne la nomme-t-on pas d’ailleurs bien souvent « Capitale française de la Gastronomie » ?!

Alors entre conférences et visites, le réseau a fait escale à la Communauté pour reprendre des forces, apprécier des produits authentiques et savoureux et découvrir notre garde –manger ! Une rencontre riche en bonne humeur et en bons vivants ! Preuve que la cuisine a cette vertu extraordinaire de rassembler et créer du lien, au-delà des frontières !