La Bio dans les étoiles

Sous le parrainage du Chef étoilé Régis MARCON, la Fondation Nature Vivante organise à Annonay la 3^ème édition des Entretiens BIO. L’évènement  « La Bio dans les étoiles » propose 2 journées, ouvertes au public et gratuites, de conférences, de tables rondes/débats avec des scientifiques et experts, des chefs cuisiniers, des professionnels de la restauration, des producteurs et des rencontres autour d’ateliers cuisine pour adultes et enfants.

Au programme le vendredi 8 avril : La nutrition en questions (évolution, santé, qualité) - Quelle cuisine pour demain ? - Les relations des chefs avec les producteurs et les transformateurs - Le bio en restauration collective.

Au programme le samedi 9 avril : Manger sain et équilibré : le bio à la portée de tous - Les substances chimiques présentes dans l’alimentation - Les OGM : une menace pour l’agriculture biologique ?

Ateliers cuisine pour adultes et enfants, dégustations de produits locaux et biologiques (fromage, pain, miels, fruits, chocolat, vin, huiles…),  ou encore ateliers  « accords mets et vins » animés par une maître-sommelier vous seront proposés durant les deux journées.

C'est l'occasion de croiser Frédéric, puisqu'il fait partie des intervenants de l'événement mais aussi et surtout de prendre connaissance des nouvelles problématiques et des enjeux colossaux qui impactent aujourd'hui notre alimentation. Au delà de notre plaisir de manger des "bonnes choses" et  de notre volonté de défendre les produits du terroir, le sujet concerne notre santé. S'informer c'est déjà se donner la possibilité de limiter certains risques en adoptant une consommation responsable et avertie. 

Lieu : Espace Jean Monnet/Parc de La Lombardière-Davézieux (07).

Programme complet et Dossier de Presse : www.naturevivante.com